Batido verde con grosella
¿Y si de vez en cuando cambias tu jarrita de cerveza por una como ésta?
Oohhhh, si te animaras a tomarte una como ésta a diario, te aseguro que experimentarías un montón de cambios increibles por dentro y por fuera. De hecho, creo que complementar la dieta con batidos y zumos verdes no es solo necesario, sino fundamental si queremos experimentar una auténtica transformación que nos haga estar más vivos que nunca, con un estado de salud fantástico y con un aspecto resplandeciente por fuera!
Personalmente soy una amante aférrima de los zumos, pero también me gusta tomar batidos con frecuencia, que funcionan fantásticamente bien, entre otras cosas, para regular el tránsito intestinal, limpiar el colon gracias a su contenido en fibras, que ayudan arrastran y barren las toxinas que se acumulan en el mismo.
Te cuento sólo un par de cositas antes de ir a la receta:
En los batidos verdes no recomiendo añadir más de un tipo de fruta y nunca más del 20% del contenido total de alimentos. De este modo evitarás malas digestiones, fermentaciones indeseadas en el intestino y un resultado de acidificación.
No recomiendo los zumos y batidos sólo de fruta con frecuencia porque, aunque la fruta tiene muchas vitaminas y propiedades tiene un alto contenido en fructosa, que acidifica mucho y a la larga acaba haciendo aumentar nuestros niveles de glucosa y triglicéridos.
Esta receta es doble, porque lleva dos capas de batido distintas, porque si podemos disfrutar de dos deliciosas batidos... ¿por qué conformarnos con uno?
Ñaaaaaammmmm!!!
El único truquillo que necesitas saber para que el montaje quede perfecto es el siguiente:
Cuando hagas el primer batido (de grosella) llena el vaso o jarrita con la cantidad deseada y colócalo en el congelador mientras preparas el otro. De este modo se endurecerá y cuando viertas en batido siguiente, éste no se mezclará con el primero, obteniendo dos capas bien diferenciadas!
Y ahora que ya sabes el truco, vamos a la receta!
Para la capa de batido verde:
1 plátano no excesivamente maduro
1 manojo de espinacas
1 pepino
1 aguacate
1/2 L de leche de almendras
2 gotitas de estevia
Para la capa de batido de grosella:
1/2 L de leche de almendras
1 puñado de grosellas
1 c de vainilla
2 dátiles carnosos
1 puñado de almendras previamente remojadas
Procesa los ingredientes del batido de grosella en la blender. Coloca la cantidad deseada en el vaso y coloca en el congelador. Guarda el resto del batido en una botella de cristal y en la nevera. Te aguantará varios días en la nevera!
A continuación coloca los ingredientes del batido verde en la batidora, procesa hasta obtener una crema ligera y suave. Vuelva en contenido sobre la jarra con la primera capa ya endurecida.
Puedes decorar con unas cuantas grosellas por encima y a disfrutar!
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