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Receta de transición: Risotto de trigueros y queso vegano
Hace tiempo que tenía en mente incorporar esta nueva sección al blog, pero hasta hoy no había podido encontrar un ratito para dar rienda suelta a esta nueva idea 🙂 En esta sección voy a compartir con vosotros recetas de “transición”. Es decir, recetas que contendrán algún ingrediente acidificante pero […]
Berenjenas rellenas con ricotta de anacardos
MIEDO. ¿Qué es el miedo? Es aquello que paraliza nuestros sentidos cuando nos invade, una sensación irracional que intenta adueñarse de nosotros para impedirnos la consecución de nuestra meta. Es algo que aunque parezca mentira, podemos superar, podemos vencerlo, PODEMOS! Es más, cada vez que superamos un obstáculo que nos […]
Pudding de chía con nata de anacardos… y por qué los higos favorecen la digestión
Hola amores! Ayer me regalé un desayuno de lo más especial. Un desayuno amable y mimoso para los sentidos, saludable, saciante, delicioso… un desayuno que estaba deseando compartir con vosotros! Antes de ir directos a la receta, permitidme que os explique por qué he añadido higos a este desayuno. ¿Por […]
Tartaleta de verduras con béchamel de coliflor
Hola de nuevo chicos! Qué ganas tenía de encontrar un ratito para sentarme a compartir con vosotros alguna receta. Tengo varias pendientes de publicar, pero lo cierto es que estos días estoy abducida por la cocina preparando todos los talleres de cocina que se avecinan. Y también una sorpresilla para […]
Granizado alcalinizante de pepino
Amores! Esta es la última receta que publico hasta después de verano, porque este mes de agosto necesito recargar pilas e inspirarme para una buena serie de talleres y sorpresas que se avecinan de cara a septiembre. Estad al caso, porque habrá muchas novedades!
Omega Salad con vinagreta de frambuesa
Si sueles seguirme por las redes y leer mi blog, a estas alturas ya sabrás lo importante que son las grasas saludables. Es aconsejable intentar incorporarlas a nuestra dieta con asiduidad y además hacer especial hincapié en aquellas ricas en ácidos grasos Omega 3. Es especialmente importante que nuestra alimentación […]
ENSALADA CON PESTO DE BRÓCOLI
El verano es, sin duda alguna, la época del año en la que el cuerpo más nos pide comer verde, fresco, ligero y acuoso. Las ensaladas son uno de los platos estrella de esta temporada, en todas sus formas y versiones. Siempre me han encantado las ensaladas y al contrario […]
Yogur de coco alcalinizante (sin fermentos)
Es difícil imaginar cómo era capaz de afrontar un largo día de trabajo antes de cambiar mis hábitos alimenticios, mi estilo de vida, y empezar a quererme, cuidarme y tratarme como merezco. Cuando echo la vista atrás, me parece mentira que hoy en día tenga más energía que hace 10 […]
Granizado de horchata merengada
Lo prometido es deuda… y a muchos de vosotros, que no podéis asistir al taller de postres, os prometí alguna sorpresilla para compensar 🙂 Así que este delicioso postre de verano, fácil, rápido y sencillo de preparar, va especialmente dedicado a vosotros! Este granizado tiene un ingrediente especial, mi último […]
ÚLTIMOS COMENTARIOS
Hola soy de Perú, me encanta tu página y desearía saber mucho...
from Ana Maria Cano Chávez
Excelente artículo, muchas gracias Nadia! una pregunta, quiere decir que: ¿las bacterias...
from Pedro
Hola Nadia, tus consejos son muy útiles,gracias.Feliz verano.
from Ivy