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Sopa cremosa de tomillo
La sopa de tomillo es una receta ideal para el otoño y el invierno. Es muy fácil de preparar y además de estar deliciosa tiene propiedades interesantísimas a nivel medicinal. Su sabor es muy aromático, ya que el tomillo es el ingrediente principal en esta receta. El tomillo es una […]
El paté de zanahoria más delicioso
Estos días he redescubrierto el paté de zanahoria en casa. Sí, es una receta de lo más sencilla y básica. Pero a pesar de ello cada persona tiene su versión, sus truquillos y sus técnicas. La verdad es que he probado muchísimos patés de zanahoria y todos y cada uno […]
Leche merengada de macadamias, placer saludable!
El ser humano está compuesto por un 20% de grasa. Si bien es cierto que es importante limitar el consumo de grasas saturadas, especialmente las trans) una dieta saludable sí debería incluir grasas de calidad como las procedentes de las semillas, los frutos secos, frutas y otros alimentos que aportan […]
Crema inglesa en 2 versiones: saludable y vegana
Si me sigues por Instagram, seguramente ayer viste la foto de las fresitas silvestres que publiqué. Oh! Las frresas silvestres son una maravilla, mucho más pequeñitas que las convencionales y también de sabor más intenso y mayor concentración de nutrientes. Son pequeñas bombas antioxidantes que debes comer rápidamente, puesto que […]
Volver a sentarse en la mesa… tras las vacaciones
Hola! Estos días no dejo de escuchar a la gente quejarse de lo dura que se les hace la vuelta a la rutina. Que si el calor, que si la poca motivación por su trabajo, que si los quilos de más que han ganado durante las vacaciones, que si la […]
Lassi smoothie bowl, el desayuno más caprichoso
Me encanta cocinar, disfrutar de los alimentos de temporada, mezclar sabores, jugar con texturas, reconvertir recetas, aportarle un toque divertido a los básicos más básicos… me lo paso pipa! Pero también confieso que muchos días me pasa como a la mayoría de terrícolas, que no tengo tiempo. Así que en […]
Bitter Kas Alcalino… con burbujas!
Cuando pienso en aperitivos, pica-picas y tapas siempre me vienen a la mente momentos felices. Terracitas, puestas de sol, caminar sobre el césped húmedo de la piscina, las olas del mar acariciándome los pies mientras camino por la arena… Y largas charlas entorno a una mesa diminuta llena de vasos y tapitas, […]
Hummus de verano
Me encanta el hummus, es uno de mis platos más socorridas cuando tengo prisa o no me apetece invertir más de 5 minutos en la cocina. Pero debo reconocer que en verano, me parece demasiado pesado. Con el cambio de estación, como a la mayoría, mi cuerpo me pide alimentos más […]
Hamburguesas especiadas de remolacha
Estos días mi cocina se ha convertido en una hamburguesería. Y es que he estado en busca de la hamburguesa vegana perfecta, diferente, fresca, aromática y por su puesto saludable y alcalina. Lo cierto es que no es fácil crear una hamburguesa que encaje en la dieta alcalina, porque la […]
ÚLTIMOS COMENTARIOS
Hola soy de Perú, me encanta tu página y desearía saber mucho...
from Ana Maria Cano Chávez
Excelente artículo, muchas gracias Nadia! una pregunta, quiere decir que: ¿las bacterias...
from Pedro
Hola Nadia, tus consejos son muy útiles,gracias.Feliz verano.
from Ivy